Ali Rıza Kardüz: “Yolda kebap molası”. [Yazarlar]

 

Ali Rıza Kardüz: “Yolda kebap molası”. Milliyet Pazar, 21.11.2004.

https://www.milliyet.com.tr/pazar/yolda-kebap-molasi-395636

Yolda kebap molası

Eğer yolunuz Bolu Dağından geçerse Koru Otelde konaklayabilir, lokantasında özel kebabının ve tatlılarının tadına bakabilirsiniz

Yoldan geçerken otelin sadece lokantası görülür. Ben de 30 yıldır Ankara-İstanbul arasında karayolu ile gidip gelirken sadece bir şeyler yemek için lokantasına uğrardım. Meğer lokantanın arkasında koskocaman bir otel varmış. Daha da önemlisi arkadaki 120 dönümlük çam ormanı ve yeşil alanda neler varmış neler...Geçen cumartesi, yeğenimin nişan töreni için Düzceye gittim. Akşamüzeri İstanbula dönerken baktım hava kararmış. Gece otomobil kullanacak yerde Koru Otelde konaklayayın dedim. Düzceden Bolu Dağına tırmanmak pek zevkli. Yolun iki yanındaki sergiler ışıl ışıl. Bir sergide balkabağı, öbüründe taşfırın ekmeği, bir diğerinde fındık, onun yanındakinde tahtadan yapılmış oklava, hamur tahtası satılıyor. Köfteciler, et mangalcılar müşteri bekliyor. Tam bir panayır manzarası.Koru Otele ulaştım. Bodrumda uzun yıllar Manastır Oteli ile Mavi Otelde müdürlük yapan Mümtaz Göztepe şimdi bu otelin sorumluluğunu üstlenmiş. Müfit Üçok da ona yardımcı oluyor.Koru Otelin otel bölümünü ilk defa gördüm. Otelin 127 odası varmış. Her odadada banyo, duş, TV, mini bar var. Odaların hepsi orman ve bahçe manzaralı.İki kişilik oda fiyatı kahvaltı dahil hafta içi 100, hafta sonu 140 milyon lira.Koru Otelin kurucusu, şimdilerde Kartalkaya Kayak Tesislerini işleten Mazhar Murtazaoğlu. Daha sonra bu tesisi rahmetli Çelik Gülersoy, Turing Kulübü için satın almış. Turing Kulübünün kaynakları kuruyunca satışa çıkarılan otelin mülkiyeti Yöntaş Müteahhitlik Firmasının sahibi Yaşar Öncana geçmiş.Koru Otelin otelden daha fazla lokantaları tanınıyor. Et yemekleri özellikle Koru kebabı meşhur. Kaymağı, reçelleri, peynirleri ve de süt tatlıları beğeni görüyor.Pazar sabahı, otelin arkasındaki geniş çam ormanında ve yeşilliklerde yürümenin zevkini aldım. Çam ağaçlarının altında yürüyorsunuz. Hava mis gibi. Manzara nefis. Ağaçların arasında küçük bir göl var. Gölde alabalık yetiştiriyorlar. Olta ile tutulan alabalıkları otelin mutfağında pişirtme imkanı var.Bahçeye tenis, basketbol, voleybol sahaları ve iki profesyonel (65x100 metre) çim futbol sahası yapılmış.Hafta sonu Bolu Dağında mis gibi çam havası alarak dinlenmek, çam ağaçları arasında yürümek, spor yapmak isteyenler için tavsiye edilecek bir tesis. Vakti ve imkanı olanlar otelinde kalabilirler. Otelde kalmayacak olanlar, yoldan geçerken lokantasına uğrayarak Koru kebabını, pastanesine uğrayarak kaymaklı kabak tatlısını veya fırında sütlacını tadabilirler. Ama unutmayın, ister otelde kalın ister lokantasında bir şeyler yiyin. Önemli olan binanın arkasındaki 120 dönümlük çam ormanında yürüyüş yapmak. Bu yürüyüşün zevki başka. Hem İstanbula hem de Ankaraya karayolu ile iki veya üç saat uzaklıkta, Bolu Dağının yeşillikleri arasında bir otel var: Koru Otel... Genelde karayolu ile seyahat edenler yemek yemek, kaymaklı ekmek kadayıfı, fırın sütlaç yemek için bu otelin lokantasına uğrarlar.